雲林縣政府新聞參考資料
100.05.20
雲林縣觀光工廠又增添生力軍，西螺大同醬油企業公司位於斗六工業區的「大同醬油黑金釀造館」，日前通過經濟部工業局觀光工廠評鑑，正式成為縣內的第4座觀光工廠，敬邀鄉親前往參觀，體驗阿媽時代釀造醬油的樂趣。
建設處長黃瓊雅表示，縣府除了力推觀光工廠的輔導設置外，其他諸如地方產業創新研發推動計畫以及地方特色產業群聚輔導計畫等，也列為縣府產業輔導重點工作，期將雲林的傳統產業轉型再現風華。
建設處長黃瓊雅指出，大同醬油擁有百年的歷史，百年來始終堅持以黑豆手工甕釀，日曝180天的古法釀造，黑豆釀造的醬油味香甘醇，具有豐富的胺基酸與蛋白質，為了將醬油文化加以推廣與保存，大同醬油創設了大同醬油黑金釀造館。
位於雲林斗六的大同醬油黑金釀造館，是全台灣第一間結合休閒、文化以及現場作業的百年醬油廠，為雲林縣納客數最多的一個觀光工廠之一。為了籌備黑金釀造館，大同醬油在多年前就開始收集資料，要將最完整最豐富的醬油知識帶給一般民眾，就在國家百歲生日的時候，將最好的一面呈現給社會大眾。
館內佔地約一千多坪，繽紛的彩繪外圍牆讓人未進園區就先感受到他們的熱情與活力，一進門映入眼簾的是左手邊一大片的青青草原區，種有各式花草樹木，可供遊客休憩拍照，另一邊是排排站曬著溫暖太陽的大甕， 隨著導覽人員的腳步，走入了微微斜坡的時光走廊，聽一段又一段的故事，了解百年來大同醬油與台灣的歷史脈絡與連結，黃色的燈光下彷彿緩緩走入了那一段悠久的回憶裡。
文物室與文化室可了解醬油的歷史文化、黑豆醬油如何製成、如何分級、黑豆醬油的與眾不同之處，看著許多的古器具，聽著導覽人員的解說，發掘每一項器具背後的故事，走入滿廠醬油飄香的作業現場，近距離看到傳統產業與現代化製程的結合，體會一罐罐醬油用心的生產過程，走出了現場作業區，轉進溫暖而明亮的展示區，這裡有各式的醬油禮品陳列展示。
賣場中央有一個最佳拍照區，在這裡可以跟全台灣最大支的醬油來個合照，或是在一旁的DIY教室預約體驗親手做醬油的樂趣。館內不時可看到大同醬油的三隻企業公仔娃娃，他們的名字也很特別喔，分別叫O’RURU、O’MAMA、O’GIMGIM，這是三隻充滿活力的黑豆寶寶，歡迎大家一起來雲林，一起來體驗最特別的醬油之旅吧！
在縣府積極推動觀光工廠的努力之下，今年有了豐碩的果實，縣府未來除不定期舉辦觀光工廠申請設立講習會外，協助觀光工廠做行銷宣傳以觀光工廠建置後交通指標的設置，全力協助縣內傳統產業升級轉型。