雲林縣政府新聞參考資料102.11.10
麻油夠好、夠純才敢大聲！雲林縣政府結合北港純手工麻油業者，10日舉辦『好油、好麻油、好北港』行銷活動，建構北港麻油香純正的印紀！縣長蘇治芬表示，北港的麻油業者，製作百分百的純麻油，對消費者負責態度，值得彰顯；業者表示，黑心油事件，反而讓他們業績大漲，「良心」才是賺錢之道。
縣長蘇治芬、建設處長林長造、農業處長張世忠、新聞處長許木盛、縣議員蔡岳儒、蔡孟真等一字排開，向全國鄉親推薦北港麻油品質世界第一，絕對安全又衛生
『好油、好麻油、好北港』行銷活動，10日在北港鎮全美油廠舉行，縣長蘇治芬、建設處長林長造、農業處長張世忠、新聞處長許木盛、副處長吳秀蕙、縣議員蔡岳儒、蔡孟真等一字排開，向全國鄉親推薦北港麻油品質世界第一，絕對安全又衛生，請安心選購。
蘇縣長表示，北港的麻油業者仍堅持採用古法手工製油技術，製作百分之百的純麻油，不添加任何油品，秉持這份堅持與用心，北港麻油不受黑心油風暴的影響，反而讓消費者認知到北港油品的好。蘇縣長強調，對於轄內35家製油廠，衛生局每年都會派員檢驗，檢驗合格後核發安全衛生認證標章，為消費者食的安全把關。
蘇縣長體驗傳統製油流程的辛苦縣長蘇治芬指出，傳統古法手工製油不僅費工且耗時，但傳承下老祖先的感情及智慧，期許全國的食品業者也都能秉持這樣的品質堅持，讓消費者吃到最安心的產品；蘇縣長強調採用古法手工製油技術不僅品質安全無虞，降低芝麻、花生等原物料的浪費，也減少使用電力設備，不僅響應節能減碳，更符合農博環保、愛土地的重要精神。
傳承三代的北港全美油廠老闆蔡郁郁表示，過去純麻油只有在地熟客或行家才會捧場，即使目前市場需求量倍增，手工製油產量一天僅約250斤，因為堅持品質第一，油廠仍依照傳統古法製造，無法增加供應量，許多消費者甚至願意預訂等待，蔡郁郁則反而熱心地介紹顧客向其他店家購買。
古法製作的麻油顏色比較黑，香氣一聞就知道雲林北港是國內以手工遵循古法製作純麻油的主要製造地，古法手工製油的過程繁複，需經過烘培翻炒、磨碎、壓榨、沉澱等等多種步驟，製程超過一天才能完成，與電腦化製油一小時即可完成相同產量比較，手工製油相對較不符合經濟效益。
台大法律系畢業的全美油廠老闆蔡郁郁指出，「芝麻及花生等物價上漲，我們的售價沒有跟著調漲，生產量無法增加，有訂單也沒有油可以賣，大家吃得健康、吃得安心就好啦！，從小就是吃自家麻油，才頭好壯壯。
蔡郁郁教導消費挑選麻油技巧，他指出，古法製作的麻油顏色比較黑，香氣一聞就知道，只有古法製作才會這麼香純，要讓顧客吃到最好的就一定要堅持。油廠老師傅也強調，自己會遵循古法繼續做下去，更希望製油技術能夠永續傳承。
行銷宣傳記者會，除了為北港麻油及各類油品的安全品質掛保證，同時邀請多家製油業者分享製油經驗，介紹古法手工製程並教導民眾如何挑選好油，再透過總鋪師的好手藝烹煮出美味又補身的麻油創意料理，供現場民眾試吃品嚐。