雲林縣政府新聞參考資料
103.05.30
逸曲吃吧早午餐店推出創意中西式早午餐「彩色蛋餅皮」，精緻創意全新不同吃法的早餐，豐富飽足的三層吐司，特別為外食族的客戶客製化早午餐，擄獲消費者的心，是艱苦人創業微利貸款的成功案例。
「艱苦人創業微利貸款」成功個案─逸曲吃吧早午餐店
老闆鄭文曲先生之前在公家單位工作，出來創業一半是為了理想，一半當然也是為了想賺更多的錢來改善家庭的經濟。開始做餐車創業後，每當創造出一道道新奇又可口好吃的餐點，獲得顧客贊同時，成就感也讓他堅持美味早午餐的這條路。
鄭文曲夫妻從餐車開始經營，心中常期待有一天可以擁有自己的店面，經過三年左右的時間在技術各方面逐漸成熟，準備開店時，才發現「錢」不知從哪裡來？
「錢不是萬能，沒有錢萬萬不能」，家無恆產、儲蓄不豐的兩個年輕夫妻如何籌措資金開店？首先映入鄭文曲腦海的是坊間廣告「欠錢喔！找××當舖」，詢問之下，不僅要擔保品，利率之高更嚇得他打退堂鼓。
後來，在報章上發現雲縣府「艱苦人創業微利貸款」訊息，免保人、免擔保品，年利率還不到3%，讓夫妻倆輕輕鬆鬆貸得50萬，期間縣府也派員訪視、輔導，夫妻倆滿懷感謝的說，「艱苦人創業微利貸款」是艱苦人創業的福音，是他們夫妻倆創業路上的一盞明燈，成就他們的創業美夢。
逸曲吃吧早午餐店內擺放「艱苦人創業微利貸款」文宣鄭文曲表示，店的主要客群為公務人員及學生，網路粉絲團也已創立三年，也時常有慕名而來的網路客戶群。將來還會主動開發專屬為家庭式而設立創作的餐點，而食材用的新鮮與環境是店裡經營最在意的部份，並且區隔一般對早餐店「買了就走」、「早餐不是再怎麼樣都是那些」的想法，推出很多料理上的想法、作法及有趣味的餐點，夫妻倆最期望的，就是看到客人臉上的笑容，讓客人願意待下來品嚐，享受慢活、歡笑的早午餐。