雲林縣政府新聞參考資料106.7.27
雲林縣政府為了推廣西螺米和醬油產業，將自7月28日起至31日於「2017台中休閒美食展」設攤參展，推廣西螺米醬產業和米醬商品，連續4天促銷活動不間斷，米醬美食免費品嚐，歡迎全國鄉親一同到台中世貿「品美食．話米醬」。
西螺在濁水溪的孕育之下，豐富的稻米蔬菜產量造就全國最大的農產集散地，其西螺米更是日據時期日本天皇的御用米，相關的米食更是不勝枚舉，米香、米糕、湯圓、麻糬、碗粿等等，吸引各地的饕客前來嚐鮮，令人讚不絕口；而西螺另一項人人皆知的重要特產，非醬油莫屬，這裡有近百年的醬油大廠，丸莊、瑞春、華泰、誠泰等等，歷史悠久，口味獨特，尤其是黑豆純釀的醬油，更是全國知名，而用醬油滷製的豆干、鐵蛋、滷味等美食，更是饕客的最愛。
為了推廣優質的西螺米醬產品，西螺米醬市集於本年7月28-31日將開拔到「2017台中休閒美食展」，縣長李進勇表示，西螺米醬業者在縣府的輔導下，成立了米醬市集，除了米、醬油之外，還有牛肉麵、麻糬、豆干、鐵蛋、滷味等，都是西螺令人垂涎三尺的美食，這個星期五在台中世貿「2017台中休閒美食展」吃得到也買得到，全國喜愛西螺米食的民眾，一定不能錯過這一次的機會。
建設處長蘇孔志補充，本次的參展是經濟部中小企業處地方產業發展基金所補助辦理，將邀請有丸莊醬油、正莊麻糬、安記鐵蛋、逗遊小舖、阿財湯圓、良泉醬油、瑞春醬油、西螺祖傳麻糬大王、螺情懷舊冰釀滷味、御鼎興純手工柴燒黑豆醬油、熙螺冠軍米等十餘家在地業者參展，現場攤位規劃有產品展售、美食品嚐，還有買一送一、消費送及臉書按讚打卡送等各種行銷活動。除此之外，西螺米醬業者愛心不落人後，熱絡響應美食展主辦單位所辦理之「競標捐公益」活動，並贊助「每日前500名入場贈品」及「滿額贈摸彩禮」，充分展現企業回饋社會之精神，主舞台區還安排有包麻糬活動，歡迎全國民眾攜家帶眷來同樂！雲林縣政府邀請您一同來參與。